¿QUÉ ES EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO?
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad producida por la bacteria ESCHERICHIA COLI que afecta principalmente a los niños menores de 5 años. En algunos casos, el SUH puede ser grave y dañar los riñones.
¿Cómo prevenirlo?
- Lavate bien las manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos y después de tocar carnes crudas, ir al baño o cambiar pañales. Es muy importante que los chicos también lo hagan.
- Cociná las carnes completamente (en especial la carne picada) hasta que no queden partes rojas o rosadas.
- Evitá SIEMPRE el contacto de la carne cruda con otros alimentos.
- Para cortar alimentos, no uses el mismo cuchillo ni la misma superficie (tabla, mesada, etc.) que usaste para cortar carnes crudas sin antes lavarlos bien con agua y detergente.
- Lavá cuidadosamente las frutas y verduras crudas.
- Utilizá siempre agua segura para beber, cocinar e higienizarte.
- Consumí leche y otros lácteos pasteurizados y conservados en la heladera.
- Mantené los alimentos bien tapados y refrigerados.
- Alimentá a tus hijos con leche materna durante los primeros 6 meses de vida.
- Esterilizá las mamaderas todos los días.
Más información sobre el SUH en:
http://www.msal.gov.ar/cuidados-verano/prevencion-del-sindrome-uremico-hemolitico-y-enfermedades-diarreicas
